زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در شیرینی‌ها و دسرها و غذاهای ایرانی (به ویژه همراه با برنج)، صنایع شیرینی‌سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد.
معمولا برای تهیه پودر زعفران از پودر گلرنگ استفاده می کنند و چون این پودر قرمز رنگ است آن را با گرده ذرت مخلوط کرده تا رنگ آن تعدیل شود.
هغه وايی:'' موږ د امریکا متحدو ایالتونو ته په صادراتو پیل کړی او هلته ښه - ستر مشتریان لرو.''
۱ جمعیت ۲ منابع تغییر وضعیت فهرست محتویات شمالی گتاب دهستون
علمدار • هری‌کنده • نقیب‌کلا ثلاث • هتکه‌پشت • ترجی‌کلا • دیودشت • چاره • پایین‌گنج‌افروز • میررودپشت • روشن‌آباد • سیاه‌کلامحله
اصل بودن زعفران یکی از دغدغه‌های همیشگی ما و مخصوصا خانوم ها هنگام خرید زعفران و جهت آشپزی و دم کردن زعفران به شمار می‌آید.
رده‌بندی علمی فرمانرو: گیاه شاخه: گیاهان گلدار رده: تک‌لپه‌ای‌ها راسته: مارچوبه‌سانان تیره: زنبقیان سرده: زعفران (سرده)
بو و چاشنی ویژه و طعم و خوشمزگی یگانه زعفران بخاطر وجود ماده‌ای به نام سافرانال است، و رنگ زرد زرینی که به غذا می‌دهد بخاطر کروسین یا کروچین است.
يتميز بنكهة قوية ومميزة يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق الغذائية والمنتجات الأخرى لأنه يعطي نكهة ولونًا قويًا.
تمت الكتابة بواسطة: غدير شمس الدين آخر تحديث: ١١:١٠ ، ١٨ مايو ٢٠١٦ ذات صلة كيف اعرف الزعفران الاصلي
جهت خرید زعفران اصل و با کیفیت بسیار عالی با شماره های ما درتماس باشید و یا به صورت آنلاین خرید کنید.
اغلب کسانی که در کار خرید و فروش زعفران و یا صادرات زعفران هستند بر این نکته تاکید دارند که زعفران ابو شال از لحاظ رنگ و بو زعفران گناباد و از لحاظ درشت بودن زعفران قائنات و تربت حیدریه دارای جایگاه ویژه ای در بین زعفران های تولید شده در ایران و بلکه در جهان می باشد.
ایرانیان ضمن صدور زعفران به بسیاری از نقاط جهان باستان، خواص زعفران را به یونانی‌ها، رومی‌ها، چینی‌ها و اقوام سامی از جمله عرب‌ها معرفی کردند و شیوه زراعت آن را در سده‌های اول تا چهارم هجری به امت‌های اسلامی اطراف مدیترانه آموختند.
صادرات زعفران به کانادا: راهنمای کامل( چمدانی یا گمرکی + هزینه)